歯医者さんが教える虫歯になりにくいおやつ⑥

こまい歯科の小泉です。（vol６０）

虫歯になりにくいおやつシリーズ第６弾。

ここまで

ロッテのZERO　CAKE、ポテトチップス、おせんべい、果物、たこ焼き

をご紹介しました。

さて、今日は・・・

６．シュガーレスチョコレート

（虫歯になりにくいレベル：５）

（※レベル１が一番危ない、レベル５が一番虫歯になりにくい）

まず、「シュガーレス」という言葉、

未だに「砂糖が入っている場合もあるから虫歯リスク高い場合もある」

といった誤解が存在するようなので簡単に整理します。

一昔前はメーカーによって定義がまちまちでした。

しかし、

平成7年に栄養改善法上において「栄養表示基準制度」が設けられ、

基準が決められました。（現在は健康増進法に移行）

その結果

食品１００ｇまたは飲料１００ｍｌに対し、

単糖類または二糖類の糖類が０．５ｇ未満

であること

と定義されました。

そのため

「シュガーレス」

「ノンシュガー」

という記載があれば

今では虫歯をつくらないと考えてOKです。

いちおう知識として、

次の甘味料が使用されていれば

虫歯に関してはまず大丈夫です。

エリスリトール

キシリトール

スクラロース

アセスルファムK

アスパルテーム・Lフェニルアラニン

トレハロース

甘草

ステビア

お菓子を食べる際、この辺の甘味料もチェックしてみると面白いですよ。

世田谷区・千歳烏山で歯の予防に力を入れている歯医者

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